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徐朗宸:這位美國留學生如何轉動豬場“三周批次生產”?
三周批次生產則是他選擇的“系統”。徐朗宸稱,這個模式在歐洲一些國家已經是廣泛使用的成熟理論。
徐朗宸:這位美國留學生如何轉動豬場“三周批次生產”?

初次見到徐朗宸總經理的感覺就是:年輕、帥氣!雖然筆者在采訪之前就已經看過他的相片,但見到本人的時候,還是不由地心生感慨,這位豬場老總,更似個大學生,富有活力,充滿朝氣!

徐朗宸79年出生,祖籍廣東陽江,畢業于美國加州的一所大學,金融管理專業。先后在美國,香港從事銀行方面工作,2012年回到大陸創立了清遠市溢珈畜牧養殖有限公司。除此之外,他本人還是廣東省陽江市政協委員。

“實業精神”創業養豬

一個金融專業畢業的美國留學生,跨行養起了豬?確實是件讓人匪夷所思的事情。徐朗宸稱這與他的個人經歷有關。早年其家族經營過皮具廠,他受“實業精神”的熏陶長大。后來在美國跟香港從事銀行金融投資的工作時,他意識到金融行業存在的風險太大。2008年金融危機后,更讓他深刻感受到金融行業的諸多不穩定因素。于是,他開始將目光轉向一些相對穩定又適合長期發展的事業,而實業恰好符合他長期發展的需求。

然而,實業同樣有諸多需要考慮的問題,比如開皮具廠的銷路問題等等。做哪一行實業便成了困擾他的問題。一次機緣巧合下,徐朗宸在泰國參觀了一位從事生豬養殖的同學的豬場。同學告訴他,養豬至少不用花費很大精力去擴展銷路,而他也覺得這是一個亮點。隨即徐朗宸對養豬行業進行了考察調研和投資分析,深思熟慮后,最終他來到清遠,創立起了自己的養殖公司。

通過“系統”管理生產

“養豬,并不是一件簡單的事情!”接觸生豬養殖行業后徐朗宸才意識到,養豬原來沒有想象的那么容易。沒有經驗、沒有技術就跨入這行,讓他著實吃了不少苦頭,但留學的經歷卻為他帶來了不少國外的管理思維。

首先他發現國內豬場大都采取連續生產模式,這種模式下員工每天要做的事情非常繁雜,十分不利于監管。另外則是豬場運轉會受到“人”的牽制,多數豬場因員工分工明確,一旦某個崗位的負責人不在或離職就造成了豬場運轉不協調。然而,這并不是一個管理者希望出現的局面。他認為豬場運轉不應當過份的依賴某一個人,也不應當受到“人”的牽制。因此豬場必須靠“系統”去生產,而不是局限在“人”。

三周批次生產則是他選擇的“系統”。徐朗宸稱,這個模式在歐洲一些國家已經是廣泛使用的成熟理論。所謂的三周批次生產是基于母豬的生物習性,豬場以每三周為一批次,將母豬的繁殖周期(配種、分娩、斷奶)每三周安排一次生產,仔豬每三周斷奶(4周齡)一次,豬只流動每三周一次。將所有的生產程序都以三周一批,將員工每天繁雜、瑣碎的工作集中起來、員工在不同周的工作專業化,又便于管理。

讓豬場的生產跟計劃去做

采用三周批次生產的飼養管理,可以減少勞動力成本,通過精確的豬只流動可以最大化地增加農場產量,獲取更多利潤。但理論到實踐又是一個過程,如何將“系統”適用到自己的豬場則成了徐朗宸的一個新難題。

三周批次生產通常需要配備一棟繁育舍、兩棟產房及三棟保育舍才能做到正常回轉。為此他將自己的豬場進行了改建,同時考慮到疫病防控的原因,還將批次生產開始的時間定在了12月份。因為腹瀉最容易造成死亡的時間是小豬剛出生的10天內,而三周批次生產分娩集中在三天內產完,下批則在三周之后才生產。如此一來豬場萬一發生腹瀉,可以馬上讓產房小豬斷奶,使腹瀉得以控制。若腹瀉剛好發生在出生10天的批次內,也僅損失一批的產量。

并且,三周批次生產的模式不會出現每天都有新豬產仔的情況,可以有效的切斷病毒傳播。同時豬場會有三周空窗期,讓豬場有足夠的時間去采病料和做疫苗。徐朗宸稱,調整到三周批次生產的成本是一個月減產,因為這段時間要調整母豬配種。選擇12月份開始批次生產,則可以將流行性腹瀉發生的損失降到最低。

調整500頭母豬的生物周期,徐朗宸用了半年時間。如今,三周批次生產已經在他的豬場運作,并取得了良好的效益。他還談到,從事金融行業的經歷讓他對數據有一種信賴感。三周批次生產不單能使豬場有計劃的生產,而且每一批次使用的疫苗、獸藥、飼料都能做到精確統計和計算。管理者對這些數據清晰明了,既方便監管,又能對生產成本做到有效的控制。這也正如他所說,通過精確數據,才能帶來清晰的管理。

讓豬場的生產跟著計劃去做,不僅管理者知道員工在做什么,員工也知道每個階段該做什么。更重要的是,通過三周批次生產這個“系統”的運作,能真正實現豬場一個月至少4天假,同時錯開豬場母豬的繁殖周期,在春節的時候讓大部分員工得以回家。

對于認真去做的養豬人,未來是一個機會

徐朗宸說養豬最大的感觸就是辛苦,他的豬場發展到今天,是一步一個腳印走過來的。目前,三周批次生產這種模式在國內的運用還不廣泛,而他的豬場能夠掌握三周批次生產,也讓他十分為之自豪。

今后,生豬養殖產業規模化發展會提速,環保也會愈加嚴格,落后的產能及任何投機取巧的豬場都將被淘汰,但對于認真去做的養豬人,未來,則是一個機會。

而他,正是那個認真的行業者。

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